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福冈不容错过的冬季海鲜大餐
  • 攻略介绍
  • 去日本旅游的朋友每当提到福冈冬季的海鲜大餐,首先一定要推荐海鲜烧烤!尤其是新鲜牡蛎烧烤。《本草纲目》记载,吃牡蛎肉“能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。在日本,把牡蛎叫做“海里的牛奶”,可见牡蛎的营养价值和味道之鲜美。秋冬是牡蛎们大量吸收营养养精蓄锐的时期,会产生大量的葡萄糖,因此其肉质品尝起来最是鲜美无比。每年的11月到3月之间在福冈的郊外海岸有着吃海鲜烧烤的习惯,特别在西区附近海钓公园可以看到许多的当地碳烤牡蛎小屋。
    热闹的碳烤牡蛎小屋里人头攒动,每桌一个炭火炉,大家围着火炉喝着生啤酒聊聊天看着大海耐心的等待着,渐渐的看到牡蛎、扇贝发出吱吱的声音,从壳内留出汁时再等待个以一两分钟就可以吃了。撬开新鲜牡蛎的外壳,浇上醋或柠檬汁送入嘴中,甘甜多汁加上海水的盐味,顿时满口生津。烤有贝壳的海鲜可是需要一点小技巧的,不然里面的汤汁会蹦出来,要注意放平且开口处不要对着自己,然后翻面烤到汤汁发出声音,贝壳张开缝隙时就可以了。
     
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