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日本美食之马肉
  • 攻略介绍
  •     日本三大名城之一的熊本城,其胜名不止于它的景致,当地以自然生态为特色的饮食风格也十分知名,多半的店家都使用熊本原产的食材创作各种风味料理。
        对于初次到访的游客而言,最具吸引力的要数 “熊本乡土料理——马肉料理”了。在熊本城,随处可见出售马肉的店铺。
        马肉,在熊本被称为“樱肉”,这是由于切成片的马肉一接触到空气肉色就会马上变成樱花色,由此得名。据悉,“樱肉”可是节日宴席上不可缺少的菜肴。
        马肉易消化,多吃不腻,加上马的体温很高,故抗菌性极强,所以可作食用刺身。味微甜、肉质柔软的马肉含矿物质比牛肉和猪肉都高,高蛋白、低胆固醇,十分受欢迎。
    地下繁华商业街,本土的购物体验
      
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